Форум » Фристайл » Нетрадиционное искусство - КАРВИНГ » Ответить
Нетрадиционное искусство - КАРВИНГ
Ирина: Древнее искусство вырезания из овощей и фруктов возникло на Востоке, впервые в Китае более 2000 лет назад, а затем распространилось и в Таиланд, и за тысячи лет стало частью многих национальных традиций. На востоке художественная резьба по фруктам и овощам является частью подачи блюда. Для хорошей организации приема, или банкета блюда должны быть не только вкусными, но и обязательно красиво оформлены и поданы. С помощью карвинга блюда становятся удивительно красивыми и еще более аппетитными. Ведь то, что о шеф-повара элитных ресторанов так ловко и искусно создают из фруктов и овощей достойно восхищения.
Ответов - 38, стр:
1 2 3 All
Ирина:
Ирина: Карвинг – по-английски означает «вырезание». Это слово в международном употреблении давно стало обозначением художественной резьбы по самым разным материалам. Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству.
Ирина:
Ирина:
Ирина:
Ирина:
Ирина:
Ирина:
Ирина:
Ирина:
Ирина:
Ирина:
Ирина:
Ирина:
Ирина:
полная версия страницы